Por
decreto Nº 23.317, el gobierno argentino instituyó este día considerando
"que la fundación de la primera colonia agrícola llamada Esperanza, el 8
de septiembre de 1856 en Santa Fe, marca una fecha decisiva en el desarrollo de
nuestra agricultura".
Este
día tiene por objeto rendir homenaje al numeroso grupo de inmigrantes que
mediante un acuerdo firmado con el gobernador Castro fundaron dicha ciudad.
El 8 de
setiembre de 1910 se inauguró en la Plaza San Martín de Esperanza, el Monumento
a la Agricultura Nacional.
La agricultura (del latín agri «campo» y cultura «cultivo, crianza»), es el conjunto de
técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se
engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el
medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de
las siembras.
Las
actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas
las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la
explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del
hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.
Es una
actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el
desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la
agricultura es la agronomía.
